世界葡萄酒明日之星：中國絲路葡萄酒文化之旅

世界葡萄酒明日之星：中國絲路葡萄酒文化之旅 評價

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世界葡萄酒明日之星：中國絲路葡萄酒文化之旅



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• 品號：2887367



• 作者：翁曉蕾
• 出版社：麥浩斯
• ISBN：9789865932541
• 出版日期20121214

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內容簡介：

台灣第一位有領隊執照的國際品酒師

兩岸第一位深入研究中國葡萄酒的台灣專業品酒師

新一代台灣最受國際注目品酒師，將帶您深入中國絲路，一覽全球矚目的中國葡萄酒莊

感受世界級冰酒、媲美法國波爾多、勃根地產區的葡萄酒魅力

用葡萄美酒夜光杯的文化味蕾感受頂級品味

從張騫通西域出使大宛國帶回以萄萄美酒為珍寶之獻禮，到大唐盛世，騷人墨客留下「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催」「勸君更盡一酒，西出陽關無故人」等詩句，都體現了葡萄酒與河西走廊深層的歷史文化淵源。

河西走廊的葡萄酒產區，與世界著名的法國波爾多、美國加州帕納谷的葡萄酒產地處在同一個氣候黃金帶上。而葡萄園區多處於高海拔約1400米的位置，緊連孕育萬物的祁連山，形成一塊絕無僅有的微型氣候區。

本書介紹的葡萄莊園因日照充足，使得葡萄成熟度佳，終年乾旱少雨，四季分明，平均日夜溫差可達14.9℃，終年享用最純淨的祁連山雪水灌溉，少病蟲害和工業污染，葡萄的糖份和酸度比例均衡適中。

絲路上的甘肅河西走廊兼具深厚歷史與光明未來，本書介紹的絲路酒莊探索之旅，作者除了品飲葡萄酒、拜訪葡萄莊園外，還與許多歷史名勝、藝術瑰寶有了美麗的邂逅：張騫、霍去病、玄奘、鳩摩羅什等等史蹟與傳說交織而成的軼事總是百聽不膩，東西文明火花碰撞出的精萃更是百看不厭。在古代，絲綢之路以獨特的地理優勢，成為葡萄與葡萄酒傳入中國的首站，在今天，甘肅河西走廊以風土氣候優勢，成為中國葡萄酒產區的新星。

現在，就跟本書一起去旅行，一同感受絲路葡萄酒的魅力吧！

【八大酒莊介紹】

1武威_甘肅皇台酒業

2武威_莫高國際酒莊與莫高莊園

3武威_甘肅沙漠綠洲有機葡萄莊園

4張掖_祁連萬畝葡萄莊園

5張掖_國風國際酒莊

6嘉裕關_紫軒酒業有機葡萄莊園

7敦煌_敦煌酒業

8敦煌_敦煌葡萄酒業

甘肅(Gansu)河西走廊產區是黑比諾的中國殿堂, 也有著絕佳環境釀造世界級的冰酒品牌, 並有令人稱羨的亞洲最大地下單體酒窖。此地非常重視生態經濟，長期耕耘有機環境, 透過葡萄酒與文化內涵, 體現天地人的價值。當行走絲綢之路來到甘肅時, 千萬不能錯過好生態、好品種、好土壤、釀好酒的機會。

【本書特色】

◎以中國絲路悠長的歷史深度加持河西走廊葡萄美酒文化內涵

河西走廊葡萄文化源遠流長，魏文帝曹丕曾做《涼州葡萄詔》，盛贊涼州葡萄 「甘于曲米，善醉而易醒」， 「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催」更是唐朝詩人王翰描繪河西走廊美酒的詩句。

◎對葡萄酒未來明日之星關注者一定要看

從歐洲、北美洲、澳洲，到南美洲，下一個葡萄酒明星產區在哪裡?答案就是在中國的河西走廊。河西走廊適當的緯度，充足的陽光，稀少的降雨量，與日夜溫差大的特性，以及祁連山千年冰川雪水的澆灌等自然優勢，賦予了甘肅河西走廊釀酒葡萄獨特的品質，成為中國釀酒葡萄最佳的產區之一。

◎搭配美食與旅遊資訊，豐富本書的實用度

張騫通西域的絲路，正是沿著河西走廊而走，這個全球知名的中國文化景點，乘載了豐富的歷史人文底蘊，結合葡萄酒莊旅行，更加增添了河西走廊中西匯流的特別色彩。

【聯合推薦】

◎葡萄酒專業人士

◎葡萄酒收藏家

◎國際知名葡萄酒作家

商品訊息簡述:

作者：翁曉蕾
出版社：麥浩斯
ISBN：9789865932541
出版日期20121214
定價499

世界葡萄酒明日之星：中國絲路葡萄酒文化之旅